Wednesday, May 25, 2016

KPK dan ICW Ajak Komunitas Di Bali Cegah Korupsi

nyamenusanet.blogspot.com - "Di KPK ada divisi pencegahan dan penindakan Korupsi. Di divisi penindakan yang bersifat investigatif itu harus dilakukan pihak berwenang yang diatur dalam undang-undang. Sedangkan di divisi pencegahan dilakukan dengan membangun kesadaran tentang nilai anti korupsi. Mengajak teman-teman di Komunitas ini bagian dari upaya itu", jelas Aldy Nugraha dari KPK (Komisi Pemberantasan Korupsi).

Itu Aldy sampaikan di Cafe Mangsi Jl. Merdeka Renon Rabu, 25 Mei 2016. Aldy melanjutkan bahwa ekspektasi masyarakat kepada KPK terkait pemberantasan korupsi sedemikian tingggi tapi keterbatasan Sumber Daya Manusia menjadi suatu kendala.

" Ekspektasi masyarakat kepada KPK sangat tinggi. Tapi kami di KPK hanya memiliki 1500 an orang sehingga minim untuk menjangkau seluruh Indonesia. Dengan mengajak berbagai Komunitas masyarakat dalam upaya pencegahan Korupsi adalah salah satu cara menanggulangi hal tersebut", ungkap Aldy Nugraha.

Selain KPK dan ICW berbagai Komunitas di Bali. Nampak dari Sloka Institute, Yayasan Wisnu, Manik Kaya Kauci, Subali, Asosiasi Jurnalistik Independen (AJI), Band Navicula dan Komunitas lainnya.

Sementara itu Ramah Handoko dari Indonesia Coruption Watch (ICW) mengungkapkan acara diskusi ini di Bali adalah awal untuk penyelenggaran kegiatan pencegahan Korupsi selanjutnya.

"Acara diskusi yang melibatkan teman Komunitas dalam pencegahan Korupsi ini adalah awal. Berikutnya dari teman-teman Komunitas diminta ide tentang acara apa yang akan dilakukan. Gongnya akan ada festival anti Korupsi", jelasnya.

ICW juga menjelaskan Upaya pencegahan korupsi yang melibatkan masyarakat yang secara masive berhasil ada di Makasar.

" YKPM Makasar membentuk sosial auditor dimana masyarakat dilatih menjadi auidit dan beri SK oleh Pemkab. Hasilnya dahsyat sekali dalam pencegahan Korupsi", jelasnya.

Disesi tanya jawab mengemuka masalah dana desa yang sedemikian besar saat undang-undang Desa berlaku sehingga perlu upaya pecegahan korupsi.

"Dana Desa sekarang sangat besar. Kalau APBN 2000 triliun dan dana desa 10%nya ada 200 triliun ke desa. Harus ada upaya pencegahan akan hal ini. Peningkatan Capasity Building masyarakat terkait pencegahan korupsi mesti dilakukan", pinta Suarnata dari Yayasan Wisnu.

Sedang Wayan Sukadana dari Nusa Penida meminta diskusi KPK dan ICW tidak berhenti didiskusi. " Diskusi ini adalah awal harus ada tindak lanjut konkret. Pilot project untuk membuat Sosial Auditor di desa meniru Makasar adalah salah satu langkah konkretnya", tegas I Wayan Sukadana.

Diposkan oleh di No comments:

Sunday, May 22, 2016

Efek Positif dan Negatif Mengkonsumsi Tape Singkong

nyamenusanet.blogspot.com - Tape adalah salah satu jenis olahan makanan asli khas Indonesia. Beberapa daerah yang terkenal dengan olahan tape adalah seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur dan beberapa daerah lain. Tape merupakan makanan fermentasi yang dibuat dari makanan yang mengandung karbohidrat seperti singkong dan ketan. Nama tape didasarkan pada jenis bahan baku utama seperti tape singkong dan tape ketan. Tape banyak disukai oleh semua orang karena rasanya yang lembut, lezat, manis dan juga ada rasa khas yang tidak ditemukan dari makanan lain.

Karakteristik Tape
Tape adalah jenis makanan yang termasuk dalam makanan fermentasi. Tapi memiliki rasa yang sangat manis dan mengenyangkan. Selain itu tape mengandung alkohol karena telah diolah dengan proses fermentasi. Tapi akan dibuat dengan berbagai macam dasar metode yang sama namun pengemasan yang berbeda.

Tape singkong dari Jawa Barat akan dibuat dari bahan singkong dalam bentuk utuhan. Sementara tape singkong dari Bondowoso, Jawa Timur dibuat dalam bentuk potongan dan ditempatkan dalam tempat khusus seperti anyaman bambu.

Cara Pembuatan Tape SingkongTape menimbulkan rasa yang sangat khas karena dibuat dengan cara fermentasi yang melibatkan berbagai macam mikroorganisme. Cara pembuatan tape juga melibatkan ragi tape. Ragi tape memiliki bentuk bulat tipis seperti koin dan biasanya akan dihancurkan dalam proses pembuatan tape. Mikroorganisme yang ditemukan dalam ragi tape antara lain adalah Rhizopus sp, Amylomyces rouxii, Saccharomycopsis fibuligera, Bacillus sp, dan Pediococcus. Ragi tape biasanya akan bekerja lebih efektif apabila dijemur sebelum digunakan. Biasanya prosedur ini selalu dilakukan oleh pembuat tape.

Proses Kimia Produksi TapeSemua bahan tape baik berupa singkong maupun ketan harus dimasak terlebih dahulu. Setelah itu bahan yang akan digunakan sebaiknya didinginkan dan ditaburi dengan ragi tape. Semua bahan ini akan disimpan selama kurang lebih 2 hingga 3 hari dalam tempat yang hangat. Para pembuat tape biasanya akan membungkusnya dengan daun pisang yang bisa memberikan efek hangat. Jika dibiarkan selama 2 hingga 3 hari maka bahan tape akan menjadi tape yang lembut dan manis. Namun, apakah Anda tahu proses kimiawi dalam produksi tapi.

Ragi yang ditaburkan pada bahan tape sudah berisi berbagai jenis mikroorganimsme. Mikroorganisme ini akan memecah gula menjadi kelompok gula yang lebih kecil. Cara kerja ragi ini akan menghasilkan enzim amilolitik sehingga mampu membuat lapisan gula dalam bentuk yang lebih sederhana. Gula-gula yang dihasilkan oleh mikroorganisme ini akan dirubah menjadi bentuk alkohol yang membuat aroma tape harum dan rasa khas yang menyengat. Kadar alkohol yang dihasilkan oleh tape akan bergantung dari lama penyimpanan tape. Semakin lama disimpan maka akan semakin besar kadar alkohol yang dihasilkan.

Selama ini tape hanya dikenal sebagai makanan yang sangat khas. Tape banyak dijadikan sajian saat hari raya atau acara pertemuan keluarga. Tape menjadi hidangan pencuci mulut yang biasanya dimakan dengan makanan keripik atau emping. Banyak orang yang menghindari tape karena tidak senang dengan alkohol atau efek sesudah makan tape. Tapi, tahukah Anda, bahwa ternyata semua jenis tape memiliki banyak manfaat. Berikut ini manfaat tape singkong yang perlu Anda kenal.

1. Tape Menghangatkan BadanTape juga bisa meningkatkan kesehatan badan karena mengandung alkohol dalam kadar yang ringan. Orang yang merasa lemah dan badan yang kurang nyaman bisa mengkonsumsi tape untuk meningkatkan kondisi kesehatan badan. Tape akan membuat badan menjadi lebih hangat. Jenis tape yang sangat bermanfaat adalah seperti tape singkong. Tape ketan juga bisa memberikan manfaat ini namun khasiatnya kurang besar dibandingkan tape singkong.

2. Tape Membantu Tubuh Lebih BerenergiTape adalah makanan yang terbuat dari singkong atau ketan. Bahan ini adalah sumber karbohidrat yang sangat tinggi. Konsumsi tape akan memberikan efek yang sama seperti pada saat makan nasi atau jenis karbohidrat lain. Karbohidrat akan menjadi sumber energi yang sangat potensial untuk tubuh dan membantu pemecahan protein sehingga tubuh menjadi lebih bugar.

3. Tape Bisa Meningkatkan Manfaat SeksualDi beberapa daerah di Indonesia tape dimanfaatkan untuk meningkatkan nafus seksual. Bagi pasangan suami istri yang memiliki masalah gangguan fungsi seksual bisa menggunakan tape sebagai makanan terapi yang sangat baik. Tape mengandung sumber energi yang bisa meningkatkan gairah seksual secara bertahap.

4. Tape untuk Obat JerawatTape juga bisa menjadi salah satu obat yang sangat ampuh untuk jerawat. Tape bisa membantu tubuh dalam menetralisir racun yang menumpuk pada permukaan pori-pori kulit. Pori-pori yang banyak mengandung kotoran dan racun akan meningkatkan potensi jerawat. Untuk mendapatkan manfaat yang lebih baik maka Anda bisa menggantikan beberapa camilan yang digoreng dengan tape.

5. Tape untuk DietTape adalah makanan yang mengandung lemak yang rendah. Tapi tape mengandung karbohidrat yang cukup baik. Selain itu tape juga mengandung serat larut dalam air yang bisa membuat organ pencernaan menjadi lebih baik. Kondisi inilah yang membuat tape bisa menjadi obat untuk menurunkan berat badan secara alami.

6. Tape sebagai Sumber ProbiotikManfaat tape singkong selanjutnya yang tidak kalah penting adalah sebagai probiotik. Proses fermentasi yang melibatkan berbagai jenis mikroorganisme ternyata sangat baik untuk menghasilkan cairan probiotik. Kandungan air yang biasanya terdapat pada tape singkong maupun tape ketan bisa menjadi zat yang sangat ampuh untuk melawan bakteri yang jahat dalam saluran pencernaan. Selain itu tape akan berkhasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah racun.

7. Tape Meningkatkan Sistem Syaraf dan OtotSaat proses fermentasi tape maka berbagai proses kimiawi akan terjadi dengan cepat. Tanpa kita sadari ternyata proses fermentasi juga meningkatkan produksi tiamin yang berfungsi untuk meningkatkan sistem syaraf dan otot. Kondisi ini akan cepat kita rasakan karena setelah makan tape maka tubuh akan terasa lebih bertenaga dan peka.

8. Tape Meningkatkan Fungsi PencernaanTape bisa menjadi salah satu makanan yang sangat baik untuk sistem pencernaan. Proses fermentasi tape dapat meningkatkan produksi asam laktat dan probiotik. Kedua macam zat ini bermanfaat untuk meningkatkan sistem kerja pencernaan dengan membunuh semua bakteri jahat dan membantu tugas bakteri baik. Bahkan konsumsi tape secara teratur akan efektif membuang racun dalam tubuh lewat sekresi dan mengurangi wasir.

9. Tape Mencegah AnemiaTape juga sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit anemia. Penyakit ini disebabkan karena turunnya produksi sel darah merah sehingga menyebabkan tubuh menjadi lebih lemah dan tidak bertenaga. Saat proses fermentasi tape maka ada berbagai jenis mikroorganisme yang meningkatkan produksi vitamin B12. Vitamin ini sangat penting untuk mendukung produksi sel darah merah sehingga bisa mencegah anemia.

10. Tape Mengatasi Penyakit Darah TinggiPenyakit darah tinggi adalah jenis penyakit yang sangat menakutkan bagi semua orang. Darah tinggi bisa meningkatkan berbagai jenis penyakit lain yang lebih berbahaya. Bagi orang yang memiliki penyakit darah tinggi bisa mengkonsumsi tape secara teratur. Tape menjadi sumber kalium yang berfungsi untuk mengatur tekanan darah, menjaga detak jantung dan memelihara kesehatan pembuluh darah.

Resiko Makan Tape

Semua jenis tape akan memberikan manfaat yang sangat banyak bila dikonsumsi dengan cara dan jumlah yang tidak berlebihan. Namun sebaliknya bila dikonsumsi secara berlebihan maka tape akan menimbulkan berbagai jenis gangguan penyakit. Berikut ini beberapa efek buruk dari makan tape yang terlalu banyak.
  1. Konsumsi tape yang berlebihan akan membuat perut sakit karena saluran pencernaan yang tidak kuat dengan efek alkohol.
  2. Konsumsi tape secara berlebihan juga akan meningkatkan resiko gangguan pada darah seperti keracunan darah atau penyakit lain.
  3. Konsumsi tape yang tidak bersih bisa meningkatkan beberapa jenis potensi penyakit yang disebabkan karena bakteri dan virus.
  4. Tape tidak layak bagi anak-anak, balita dan orang dewasa yang menderita penyakit gangguan kekebalan tubuh sehingga konsumsi tape harus dibatasi atau dicegah.
  5. Konsumsi air dari tape yang berlebihan juga bisa menyebabkan keracunan dan mabuk.
Sumber : http://manfaat.co.id/manfaat-tape-singkong
Diposkan oleh di 1 comment:

Monday, May 2, 2016

City Tour Semarapura Tindak Lanjut dari Festival Semarapura 2016



Pemerintah Kabupaten Klungkung melaunching paket wisata City Tour Jumat, 29/4/2016 bersamaan dengan rangkaian acara Festival Semarapura 2016, HUT Puputan Klungkung 108, HUT Kota Semarapura 24, Pameran dagang dan Job Fair.
Paket tour Wisata dalam kota semarapura ini meliputi Monumen Puputan Klungkung, Puri Agung Klungkung, Museum Semarajaya, Kerta Gosa dan Pasar Seni Klungkung. Sejumlah pembangunan telah dilakukan untuk mendukung City Tour Semarapura.
Diantaranya penataan taman dan air mancur Monumen Puputan Klungkung dan membuat jalan tembus dari Pasar Seni Klungkung menuju Pasar Senggol yang akan digunakan parkir bus.
Terkait rencana lanjutan untuk memantapkan paket City Tour Semarapura, Bupati Klungkung I Nyoman Suwirta sudah membuat sejumlah perencanaan.
“Di Depan Puri Agung Semarapura akan dibangun patung I Dewa Agung Jambe. Untuk lapangan Puputan Klungkung akan dibuat taman rare untuk anak-anak, taman lingsir untuk para lansia, taman untuk anak muda yang ada wifi gratis”.
“Di Balai Budaya Klungkung akan ditempatkan 2 perangkat gong yang akan dipergunakan untuk latihan menari dari para siswa yang akan dijadwalkan secara rutin. Di depan Pemedal Agung sedang dibangun tempat meditasi".
"Sementara itu Pasar Seni Klungkung yang kini masih kumuh akan dirancang menjadi pasar seni yang modern”, jelas Bupati Klungkung di depan tamu undangan City Tour dari ASITA dan Himpunan Pramuwisata Indonesia 29/4/2016.
Bupati juga menambahkan di belakang Monumen Puputan Klungkung atau di depan Pura Jagat Natha sedang dibangun tempat Kuliner, demikian pula I Nyoman Suwirta bocorkan rencananya sedang membuat khas oleh-oleh Klungkung. “Selain itu kita sedang membuat bangunan untuk wisata kuliner dan oleh khas Klungkung. Sehingga dampak wisata City Tour mampu meningkatkan ekonomi masyarakat”, jelasnya.
Sedangkan untuk mempromosikan paket City Tour Semarapura ini panitia Festival Semarapura 2016 mengundang ASITA Bali, HPI Bali, para penulis online, Videografer dan cameramen pada 29 April dan 30 April 2016. Rosaliana salah satu peserta City Tour dari observasi pariwisata yang lama tinggal di Amerika menyarankan Pemerintah Kabupaten Klungkung agar menggunakan teknologi informasi melalui internet sebagai cara berpromosi secara efektif.
“Kini para travelers banyak menggunakan media online untuk mencari informasi untuk berlibur. Pesan ticket dan paket wisata pun langsung dari internet. Banyak travelers Independen sekarang. Ke depannya jumlah ini akan terus meningkat. Untuk itu pemerintah Klungkung saya harapkan bisa mempergunakan media online secara efektif'.
'Saya siap memfasilitasi dengan New York Times Travels untuk berpromosi, karena mereka adalah majalah wisata terbesar di dunia yang menjadi referensi para pelancong”, Saran Rosaliana peserta City Tour dari media online 30/4/2016.
Menanggapi hal itu Kadisbudpar I Wayan Sujana akan mengupayakan usulan dari Rosaliana tersebut. “Tentu kami ke depan akan bekerjasama kepada semua pihak termasuk para media online untuk mempromosikan pariwisata Klungkung. Promosi pariwisata Nusa Penida , City Tour Semarapura dan desa-desa Wisata. Selama ini pun kami sudah melakukannya, kedepan akan lebih ditingkatkan”, Jawab I Wayan Sujana 30/4/2016.


Diposkan oleh di No comments:
Subscribe to: Posts (Atom)